Category: เกี่ยวกับอุปกรณ์ห้องครัว

วิธีการ Pan-Fry Zucchini สควอช, มะเขือเทศสีเขียว, กระเจี๊ยบหรือกะหล่ำปลีเพื่อรักษารสชาติของประเทศของพวกเขา แทนการใช้แป้งหนาที่กำหนดบ่อยๆเมื่อทอดผักบางชนิดให้แป้งผสมแป้งกับแป้งหรือแป้งผสมก่อนทอดลงในน้ำมันหรือจาระบีที่ตื้น วิธีนี้จะลดปริมาณน้ำมันหรือไขมันที่ดูดซึมเข้าไปในร่างกายซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของผัก ต่อไปนี้เป็นสูตรของเราเองสำหรับทอดผักสด 3 ชนิดเพื่อรักษารสชาติที่ปรุงสุกของประเทศและมีการอ้างอิงถึงกะหล่ำปลีทอด 1. ก๋วยเตี๋ยวผัดง่าย 2-4 ขนาดกลางบวบบวบ แป้งอเนกประสงค์ ขูด Parmesan, Romano หรือชีส Asiago หรือส่วนผสมเช่น เกลือและพริกไทย น้ำมันปรุงอาหารคุณภาพสูง น้ำสลัดหรือชีสของทางเลือกถ้าต้องการ ล้างและอบสควอช ตัดปลายขรุขระ แต่ไม่ลอก เล็มเป็น 1/4 “- รอบกลมเพิ่มเกลือและพริกไทยเบา ๆ เพื่อลิ้มรส อุ่นชั้นตื้น (1/16 “หรือน้อยกว่า) ของน้ำมันในกระทะกว้างที่ความร้อนสูงปานกลาง ผงทั้งสองด้านของชิ้นกับแป้งในชามหรือถุง ทอดแต่ละด้านลงในน้ำมันจนเหลืองสุกประมาณ…

Read more

ข้าวผัดจีน – วิธีการใช้กระทะที่ไม่ติดในการเตรียมข้าวผัดที่ยอดเยี่ยม ตามเนื้อผ้าข้าวผัดจีนเตรียมด้วยกระทะและเตาขนาดใหญ่ที่สามารถผลิตความร้อนสูง ความร้อนที่รุนแรงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ผู้เชฟชาวเอเชียส่วนใหญ่จะเห็นด้วยกับการผลิตข้าวผัดจีนที่ยอดเยี่ยม ความร้อนที่รุนแรงสามารถผลิตวัวกระทิงได้อย่างเพียงพอวลีภาษาจีนหมายถึงรสชาติรสนิยมและ “สาระสำคัญ” ที่ได้รับจากกระทะร้อนๆในอาหาร ปัญหาที่เราเผชิญในครัวเรือนตะวันตกคือเตาเฉลี่ยที่บ้านมีขนาดเล็กเกินไปที่จะผลิตความร้อนที่จำเป็นสำหรับการผัด หลายคนพยายามที่จะทำซ้ำสูตรเฉพาะที่จะผิดหวังกับผลของเตาขนาดเล็กที่พวกเขามี ข้าวผัดรุ่นนี้ล้างลงอย่างแน่นอนเป็นหนทางไกลจากมาตรฐานร้านอาหารที่พวกเขาต้องการทำ เหตุใดความร้อนที่รุนแรงจึงจำเป็นสำหรับการทอด? ความร้อนที่รุนแรงจะทำให้เกิดปฏิกิริยาเคมีเรียกปฏิกิริยา Maillard ระหว่างการต้มให้ความร้อนแห้งซึ่งรวมถึงการผัดทอดซึ่งมีหน้าที่ในการสร้างรสชาติที่โดดเด่นของการผัดและสามารถเกิดขึ้นได้เฉพาะในอุณหภูมิที่ต่ำสุด 310 ° F ความร้อนที่รุนแรงจะทำให้เกิดปฏิกิริยาทางเคมีบางอย่างในอาหารระหว่างการทอด ปฏิกิริยาทางเคมีนี้ก่อให้เกิดกลิ่นหอมเฉพาะที่คุณคุ้นเคยจากข้าวผัดจีนที่ปรุงอย่างดี นี่เป็นกระบวนการทางเคมีเดียวกันที่เกิดขึ้นในเตาอบนั่นคือความร้อนที่รุนแรงจะเปลี่ยนแป้งอ่อนน้อมถ่อมตนเป็นเค้กและพาย ตลอดทางนับไม่ถ้วนของสารรสต่างๆจะถูกสร้างขึ้น สารเหล่านี้ภายหลังถูกทำลายลงเพื่อสร้างสารประกอบกลิ่นเพิ่มเติม สารปรุงแต่งกลิ่นที่สร้างขึ้นเนื่องจากปฏิกิริยา Maillard โดยใช้อาหารประเภทต่างๆเช่นเนื้อสัตว์หัวหอมปลาจะถูกย่อยสลายเนื่องจากความร้อนสูงเป็นส่วนประกอบทางเคมีที่แตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัดซึ่งจะนำไปสู่รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ความท้าทายที่เราเผชิญคือเตาที่ใช้กันทั่วไปในครัวเรือนตะวันตกมีขนาดเล็กเกินไปที่จะทำให้ได้ความร้อนสูงเช่นนี้ วิธีแก้ปัญหาที่สมบูรณ์แบบคือการใช้กระทะที่ไม่ติด! วิธีการใช้กระทะที่ไม่ติดเพื่อสร้างข้าวผัดจีนยอดเยี่ยม นี่เป็นวิธีง่ายๆที่ฉันได้ทดสอบเพื่อใช้กระทะที่ไม่ติดในการปรุงอาหารข้าวผัดจีนกับเตาขนาดเล็ก: แทนที่จะใช้กระทะจีนแบบดั้งเดิมให้ใช้กระทะที่ไม่ติด ใช้กระทะขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยขณะที่คุณต้องโยนส่วนผสมในถาด แทนการใช้พลั่วกระทะเพื่อพลิกส่วนผสมในกระทะใช้ไม้พายไม้เพื่อไม่ให้พื้นผิวของกระทะที่ติดไม่เสียหาย ก่อนใส่ส่วนผสมลงในกระทะให้ร้อนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ปรับความร้อนให้อยู่ในระดับสูงสุดของเตาขนาดเล็กตลอดทั้งกระบวนการทอด (ในทางตรงกันข้ามคุณจะต้องใช้ความร้อนสูงเป็นเวลาน้อยกว่าครึ่งนาทีโดยใช้เตาขนาดใหญ่) ทำไมไม่ติด Pan แต่ไม่ใช่ Pan…

Read more

หน่อไม้ฝรั่งผัดพริกและกระเทียม เสิร์ฟ: 4 ส่วนผสมสำหรับหน่อไม้ฝรั่งผัดพริกและกระเทียม เนย 25g 1-2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน rapeseed พริกแดง 2-3 เม็ดเมล็ดที่หั่นแยกและประณีต 2-3 กลีบกระเทียมสับละเอียด 450g ของหน่อไม้ฝรั่งสดล้างและตัดแต่ง วิธีทำหน่อไม้ฝรั่งผัดพริกและกระเทียม อุ่นกระทะหนักหรือใช้ตะแกรง เพิ่มเนยและน้ำมันตามด้วยพริกและกระเทียม Sautéร่วมกันดูแลไม่ให้เผากระเทียม หลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ให้นำหน่อไม้ฝรั่งไทยมาผัดให้เข้ากันด้วยพริกพริกและน้ำกระเทียม ปรุงอาหารต่อไปอีก 2-3 นาทีจนกว่าหน่อไม้ฝรั่งจะ ‘al dente’ กองอาหารจานใหญ่และเสริฟทันที หากคุณต้องการคำแนะนำสำหรับการทำสูตรหน่อไม้ฝรั่งนี้โปรดเยี่ยมชม weetons.com/recipes/ หน่วงเวลาในฤดูหน่อไม้ฝรั่ง 2010 ในปีนี้มีการหน่วงเวลาหน่อไม้ฝรั่งอังกฤษลดลง 2 สัปดาห์เนื่องจากสภาพอากาศหนาวเย็นในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม ผู้จัดจำหน่ายในประเทศของเราที่ George Morrell ใน Knaresborough ได้รับผลกระทบโดยเฉพาะ…

Read more

เมนุอาหารด้วยกระทะ วันที่คุณจำเป็นต้องได้รับอาหารเย็นพร้อมเร็วกว่าที่คุณจะได้รับพิซซ่าส่งมอบไกลเกินวันที่คุณมีเวลาในการปรุงอาหารสามหลักสูตร วันนี้ผมจะแสดงให้คุณเห็นว่าคุณสามารถเปลี่ยนอาหารเหลือเป็นอาหารอร่อยได้สำหรับผู้ใหญ่สองคนและเด็กสองคน นี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับการรับประทานอาหารเย็นพร้อมสำหรับทั้งครอบครัวในเวลาเพียง 20 นาที เป้าหมายคือการทำให้ผู้ชายส่งพิซซ่าร้องไห้! เรามีของเหลือในตู้เย็น นี้ไม่ได้เสมอกรณี แต่วันหยุดสุดสัปดาห์นี้; เรามีทั้งครอบครัวไปฉลองวันเกิดเด็ก ๆ วันเกิดของเด็กชายทั้งสองของเรากำลังอยู่ในช่วงฤดูร้อนดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะรวมตัวกันและมีปาร์ตี้ใหญ่คนหนึ่ง การจัดเรียงนี้ทำงานได้ดีสำหรับผู้ที่ต้องเดินทางเป็นระยะทางไกล ๆ สองครั้งเพื่อไปที่นี่ สมาชิกในครอบครัว 26 คนรวมถึงเด็ก ๆ ได้เข้าร่วมงานเลี้ยงและทุกคนก็มีช่วงเวลาที่ดี เมื่อทุกคนทิ้งเราทั้งสี่คนก็ถลึงตา วันนี้กลับมาทำงานโรงเรียนและโรงเรียนอนุบาลสำหรับทั้งสี่คน ประสบการณ์บอกกับเราว่าเราต้องการที่จะสามารถแก้ไขอาหารค่ำรีบร้อนในวันนี้ โชคดีที่มีเหลืออยู่มากมายจากงานเลี้ยง ตามบรรทัดฐานผมได้เตรียมลูกชิ้นที่เพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าและผมอยากจะทำอะไรบางอย่างกับสิ่งนั้น ดังนั้นฉันจึงเลือกถุงผักราก (2 ปอนด์) และน้ำส้มสายชู Balsamic แผนของฉันคือการโยนมันทั้งหมดเข้าด้วยกันในกระทะ ลองดูว่ามันไป. 4.40 น. – ฉันได้ผักรากลูกชิ้นและน้ำส้มสายชู balsamic บนเคาน์เตอร์ครัว 4.42…

Read more

เค้กมันฝรั่งด้วยกระทะ ด้วยสูตรเค้กมันฝรั่งผัดพันชิ้นที่แจกจ่ายไปทั่วอินเทอร์เน็ตและในตำราอาหารมากมายที่เหมาะสำหรับคุณ? คำตอบอยู่ในส่วนผสมที่คุณมีอยู่แล้ว อ่านต่อ. หลาย ๆ ดวงก่อนหน้านี้ในฐานะนักเรียนชั้นปีแรกและในช่วงปีแรกที่โรงเรียนคอนแวนต์ในไอร์แลนด์การทำอาหาร (เช่นเดียวกับการถักและเย็บผ้า) เป็นส่วนหนึ่งของหลักสูตร ชนชั้นนี้เรียกว่า Domestic Science แต่พวกเราบางคนในฐานะกลุ่มผู้สนับสนุน suffragette กลุ่มเล็ก ๆ มีชื่ออื่นในเรื่องนี้คือแม่บ้านในการฝึกอบรม เรามีทั้งทฤษฎีและปฏิบัติซึ่งหมายความว่าเราลงและสกปรกในครัวคอนแวนต์ด้วยน้ำมันหมูเนยแป้งการตัดเนื้อต่างๆและสิ่งอื่น ๆ ที่คุณสามารถจินตนาการได้ อย่าลืมว่าเนื้อวัวหรือไก่สต๊อกเป็นอาหารจานพิเศษของเรา นอกจากนี้เรายังมีบ้านทำจากตำราอาหาร “All in the Cooking” ของเราและได้รับการสอบถามและทดสอบด้วยความพยายามอย่างมากของเราในวันรุ่งขึ้น สำหรับชั้นเรียนการทำอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ใช่เรื่องที่ฉันกำลังรอคอย ฉันเป็นซากปรักหักพังประสาทเพราะเหตุผลสองประการ ก่อนอื่นเราไม่จำเป็นต้องใส่ส่วนผสมให้เราต้องซื้อหรือคืนชีพสิ่งของจำเป็นสำหรับชั้นเรียน ในกรณีนี้พายกระท่อมเป็นเด็ดขาด รายการช้อปปิ้งของเรามีดังนี้ ครึ่งปอนด์ของเนื้อดิน (ในไอร์แลนด์ที่เรียกว่าเนื้อสับ) พร้อมกับหอมเล็ก ๆ หนึ่งแครอทปานกลางหนึ่งในสี่ปอนด์ของเห็ด (ตัวเลือกขอบคุณพระเจ้า) สองออนซ์ของถั่วเขียวสี่มันฝรั่งขนาดใหญ่สองออนซ์ของเนย ครึ่งช้อนชาเกลือครึ่งช้อนชาพริกไทยช้อนโต๊ะ…

Read more

หม้อที่ดีที่สุดและกระทะ คุณสามารถจดจำเวลาอื่นได้หรือไม่เมื่อมีทางเลือกมากมายสำหรับเครื่องครัว? ไม่กี่ปีที่ผ่านมาดีอาจจะมากกว่าไม่กี่คุณต้องการเข้าเก็บเครื่องครัวและจะมี 5 ชนิดแตกต่างกันของหม้อและกระทะบนหิ้ง ตอนนี้มีทางเดินทั้งทางไม่ต้องพูดถึงร้านค้าทั้งร้านค้าที่ทุ่มเทให้กับเครื่องครัวและอีกหลายสิบแบรนด์ประเภทและสไตล์ การหาและซื้อเครื่องครัวที่ดีที่สุดกลายเป็นงานที่ยากกว่าที่ควร เนื่องจากผู้คนเริ่มสนใจเรื่องความสะดวกสบายมากกว่าเรื่องสุขภาพหรือความสามารถในการทำงาน แต่พฤติกรรมของผู้บริโภคได้เปลี่ยนไปเมื่อเร็ว ๆ นี้ กระถางและกระทะสุขภาพ: การเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงที่สุดในพฤติกรรมผู้บริโภคได้รับแจ้งจากความตระหนักที่เพิ่มขึ้นว่าวิธีการปรุงอาหารของเราส่งผลต่อสุขภาพของเราอย่างไร การศึกษาพบว่าความหนาแน่นของสารอาหารในอาหารสามารถได้รับความเสียหายได้ง่ายโดยความร้อนสูงเกินไปหรือใช้เครื่องครัวที่ไม่ถูกต้องเนื่องจากโลหะหนักจากกระถางหรือกระป๋องปกติจะซึมลงในอาหารของเรา คุณสามารถใช้จ่ายเงินเป็นจำนวนหลายร้อยเหรียญเพื่อซื้ออาหารอินทรีย์ที่ดีที่สุด แต่ยังคงกลายเป็นของที่เป็นพิษโดยการปรุงอาหารด้วยเครื่องครัวโลหะ ในขณะที่กระถางและกระทะบางชนิดมีความเป็นพิษแบบธรรมดาบางส่วนก็ดีกว่าที่อื่น ไม่ต้องซื้อกระถางและกระทะที่ไม่เป็นพิษคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้มีปฏิกิริยา ดินบริสุทธิ์เป็นคำตอบที่ดีที่สุดของคุณเนื่องจากไม่ได้เป็นเพียงสารพิษ 100% เท่านั้น แต่ยังเฉื่อย ความจริงที่ว่าคุณสามารถปรุงอาหารได้ด้วยอาหารจากดินบริสุทธิ์โดยไม่ต้องเพิ่มน้ำมันหรือไขมันทำให้พวกเขาเป็นหม้อปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพและดีที่สุด การค้นหาหม้อและกระทะที่ดีที่สุด: ถ้าคุณเข้าไปในร้านเครื่องครัวมีโอกาสที่คุณจะไม่พบเครื่องครัวดินเหนียวที่ปรากฏบนชั้นวาง ดังนั้นคุณจึงสามารถหาหม้อและกระทะมหัศจรรย์เหล่านี้ได้ที่ไหน? ออนไลน์เป็นยุคอินเทอร์เน็ตหลังจากทั้งหมด ทำอย่างรอบคอบของคุณและผู้ผลิตวิจัยและซัพพลายเออร์ของเครื่องครัวดินแล้วใส่ใจกับการพิมพ์ที่ดี จะมีเว็บไซต์จำนวนมากที่สนับสนุนเครื่องครัวที่เป็นประโยชน์หรือไม่เป็นพิษ แต่ถ้าคุณถามรายละเอียดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของตนคุณจะพบว่าพวกเขาได้รับการเคลือบหรือรับการรักษาด้วยสารเคลือบซึ่งจะลบล้างสถานะเครื่องครัวที่มีสุขภาพดีทั้งหมดแม้ว่าพวกเขาจะทำ ดินเหนียว กระถางและกระถางที่ดีที่สุดคือกระถางที่ทำจากดินทรายบริสุทธิ์ 100% และยังไม่ได้รับการเคลือบหรือผ่านการกลั่นด้วยวิธีใด เหล่านี้เป็นผู้ชนะของคุณ คุณอาจจะจ่ายเงินเพิ่มเล็กน้อยสำหรับพวกเขา แต่จะทำให้คุณและครอบครัวของคุณมีสุขภาพดีและปลอดภัยและคุณอาจจะสนุกกับพวกเขาเป็นเวลานานมากเนื่องจากเป็นที่รู้กันดีอยู่แล้ว

Read more

คู่มือสำหรับผู้เริ่มต้นใช้เครื่องครัว – หม้อและกระทะ สำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มต้นเรียนรู้วิธีปรุงอาหารจะช่วยให้ทราบว่ามีคำพูดสองคำที่จะออกมาซ้ำ ๆ ทุกครั้งที่คุณพูดคุยเกี่ยวกับการทำอาหาร ประการแรกคือ “ส่วนผสม” ผู้เริ่มหัดทำอาหารจำเป็นต้องมีความคิดเกี่ยวกับส่วนผสมที่แตกต่างกันและผลกระทบที่เกี่ยวข้องกับอาหาร อีกอย่างคือ “เครื่องครัว” เป็นครัวที่จำเป็นสำหรับผู้เริ่มต้นอย่างน้อยควรมีความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับเครื่องครัวประเภทต่างๆรวมถึงฟังก์ชั่นต่างๆ ระหว่างส่วนผสมและเครื่องครัวหลังมีบทบาทสำคัญในการปรุงอาหารวิธีการและเทคนิค ความสามารถในการใช้เครื่องครัวที่เหมาะสมเพื่อให้ตรงกับวิธีการปรุงอาหารเฉพาะเป็นสิ่งสำคัญที่จะมากับอาหารที่ดีที่สุดชิม ชิ้นส่วนหลักของผลิตภัณฑ์เครื่องครัวที่หลากหลายสำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับการปรุงอาหารควรเป็นของที่ระลึกที่จะเป็นกระถางหรือกระทะ ดังนั้นอ่านเกี่ยวกับการทำอาหารมือใหม่! นี่คือภาพรวมของข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับห้องครัวที่ได้รับการรับรองจากเวลานี้ กระทะทอด กระทะทอดช่วยให้การโยนและการเปลี่ยนอาหารทำได้ง่ายขึ้นโดยใช้ไม้พาย มักทำจากวัสดุที่รับความร้อนได้ กระทะชนิดนี้มีหลายแบบเช่นไม่ติด กระทะย่าง โดยทั่วไปแล้วกระทะย่างมีชั้นวางเพื่อให้เนื้อสัตว์สุกจะไม่สัมผัสกับน้ำผลไม้ของตัวเอง มักทำด้วยอลูมิเนียมและสเตนเลสสตีลกระทะมีพื้นผิวที่สมบูรณ์ของเนื้อสัตว์ เพื่อให้ความร้อนสามารถกระจายได้อย่างเท่าเทียมกัน ซอส Pans ในขณะที่ซอสหม้อเป็นหม้อกลมที่มีด้านล่างเรียบที่มีฟังก์ชั่นต่างๆ มันสามารถใช้สำหรับซุป, stews และแน่นอนซอส กระป๋องซอสส่วนใหญ่มาพร้อมกับฝาปิดกระชับเพื่อเก็บรักษา woks กระทะในมืออื่น ๆ มีรูปร่างเหมือนชาม สำหรับการทำอาหารความร้อนสูงประกอบด้วยเหล็กกล้าคาร์บอนและเหล็กหล่อในหมู่ผู้อื่น stockpots สต็อคพอทจะใช้สำหรับของเหลวที่กำลังเดือดในปริมาณมาก นอกจากนี้ยังหนักและติดตั้งสองวงจับ

Read more

หม้อและกระทะที่น่ากลัว โดยทั่วไปหม้อและกระทะถือเป็นองค์ประกอบพื้นฐานและสำคัญที่สุดในครัวทุกประเภท แต่ก่อนที่จะซื้อพวกเขาเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องมองไปที่โลหะที่ทำจาก มีกระถางและกระทะที่น่ากลัวมากมายในท้องตลาดที่มีผลต่อคุณภาพของอาหารของคุณอย่างมาก สิ่งที่สำคัญที่สุดที่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของหม้อและกระทะคือโลหะที่ใช้ในการผลิต ด้านล่างมีกระถางและกระทะที่น่ากลัวบางอย่างที่ควรหลีกเลี่ยง เครื่องครัวที่ทำจากอลูมิเนียม: แม้ว่าหม้อและกระทะประเภทนี้มักจะราคาถูก แต่พวกเขาต้องทนทุกข์ทรมานจากข้อเสียมากมาย สำคัญที่สุดคือพวกเขาตอบสนองกับอาหารเป็นกรดและเป็นด่างและปรับเปลี่ยนรสชาติ อลูมิเนียมเป็นโลหะที่สกปรกและสกปรกซึ่งอาจทำให้ปวดศีรษะรุนแรงเมื่อทำปฏิกิริยากับอาหาร เครื่องทำอลูมิเนียมอะโนไดซ์: พวกเขาได้รับการแนะนำให้รู้จักกับรูปแบบของเครื่องครัวอลูมิเนียม แต่ยังไม่เหมาะสำหรับอาหารอัลคาไลน์และกรด นอกจากนี้พวกเขายังต้องได้รับการเอาใจใส่เป็นพิเศษและไม่สามารถล้างทำความสะอาดได้ พวกเขาต้องล้างด้วยน้ำอ่อนและสบู่ เครื่องครัวเหล็กหล่อ: หม้อและกระทะประเภทนี้มีราคาแพงกว่าอลูมิเนียมและมีความไวต่อสนิมและคราบ นอกจากนี้พวกเขากลายเป็นหลุมได้อย่างง่ายดายมากดังนั้นพวกเขายังต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษในขณะที่ซักผ้า หลีกเลี่ยงการซักผ้าในเครื่องล้างจาน ภาชนะและกระทะที่ใช้สารเคมี Perfluoro chemical (PFCs): PFC บางครั้งอาจนำไปสู่อันตรายต่อสุขภาพหลายประเภท ถ้า PFC เข้าไปในร่างกายอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายเนื่องจากไม่ทำให้เกิดการย่อยสลายในสิ่งแวดล้อม เครื่องครัวไม่ติดกับเคลือบเทฟล่อน: เครื่องครัวประเภทนี้มีการเคลือบพิเศษซึ่งโดยทั่วไปจะป้องกันไม่ให้อาหารเกาะติด ควรระมัดระวังในขณะที่ซักผ้าเพราะไม่สามารถล้างในเครื่องล้างจานได้หรือใช้เครื่องขัดถูแบบขัดถูเนื่องจากในกรณีนี้การเคลือบผิวอาจเริ่มออกมา พวกเขาไม่สามารถใช้สำหรับอาหารที่ต้องการความร้อนสูงกว่า 450 F เนื่องจากการเคลือบเริ่มออกมาในรูปของเปลือก

Read more

เครื่องอบหนมปัง สำหรับผู้ที่เป็นเจ้าของเครื่องทำแซนวิชแบบปิ้งแล้วบทความนี้จะมีความเกี่ยวข้องน้อย คำถามที่พบบ่อยนี้มีไว้สำหรับผู้ที่ไม่ได้เป็นเจ้าของในขณะนี้ อาจเป็นประโยชน์ในการช่วยให้พวกเขาตัดสินใจได้ว่าเครื่องครัวชนิดนี้จะเป็นประโยชน์หรือไม่ เครื่องแซนวิชแบบปิ้งขนมปังคืออะไร? ผู้ผลิตแซนด์วิชปิ้งขนมปังเป็นเครื่องทำแซนด์วิชร้อน พวกเขาไม่ได้เป็นสิ่งเดียวกับการกด panini อุปกรณ์ทำแซนวิช Panini มักจะมีราคาแพงและในเวลาเดียวกันหลากหลายมากขึ้น เครื่องปิ้งขนมปังเหล่านี้สามารถใช้เพื่อทำสิ่งอื่นที่ไม่ใช่แซนวิชร้อน อย่างไรก็ตามเครื่องประเภทต่างๆที่กล่าวถึงในบทความนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อทำขนมปังเท่านั้น ขนมปังปิ้งเป็นแซนวิชปิ้งขนมปังร้อนๆ พวกเขาขับเคลื่อนอย่างไร? โดยทั่วไปมีสองประเภทของเครื่องแซนวิชร้อน หนึ่งเป็นพันธุ์ด้านบนเตาและอื่น ๆ เป็นรูปแบบขับเคลื่อนด้วยไฟฟ้า ผู้ที่ขับเคลื่อนด้วยกระแสไฟฟ้าเป็นเรื่องปกติมากขึ้น สิ่งที่คุณต้องทำคือต่อสายไฟเข้ากับเต้ารับไฟฟ้าที่ห้องครัวและเครื่องจะเริ่มร้อนขึ้นโดยอัตโนมัติ พวกเขาใช้ขนมปังชนิดใด? นี่เป็นคำถามที่ดี แทนการใช้แทบทุกชนิดของขนมปังได้เช่นเดียวกับที่คุณใช้กับ panini presses (ดังกล่าวข้างต้น) เครื่องปิ้งขนมปังชิ้นนี้สามารถใช้ขนมปังชิ้นสี่เหลี่ยมเท่านั้น ซึ่งหมายความว่าการใช้งานของพวกเขามี จำกัด มากกว่าผู้ผลิต panini อเนกประสงค์มากขึ้น พวกเขาปลอดภัยหรือไม่? พวกเขาเป็นชิ้นส่วนของอุปกรณ์ทำอาหารและทำร้อนมาก พวกเขามีความปลอดภัยตราบเท่าที่คุณไม่ได้ทำอะไรโง่เช่นการใส่มือของคุณในและปิดฝา การดูแลเด็ก ๆ อาจเป็นเรื่องที่ดีที่สุดเมื่อใช้อุปกรณ์ชนิดนี้

Read more

อุปกรณ์ครัวกลางแจ้ง อุปกรณ์ครัวที่มีคุณภาพสูงกลางแจ้งเป็นสิ่งที่คุณต้องการเพื่อให้สามารถปรุงอาหารได้ดีในลานของคุณ มีอุปกรณ์ทุกประเภทที่สามารถซื้อได้และหลาย บริษัท ขายได้ทั้งแบบออนไลน์และในร้านค้าอิฐและปูน หรูหราเป็นกุญแจสำคัญ สำหรับคนจำนวนมากย่างยังคงเป็นส่วนสำคัญที่สุดของห้องครัวกลางแจ้ง เตาย่างมีให้เลือกหลายแบบ มีเตาแก๊สง่ายๆ แต่เตาถ่านเพียงอย่างเดียวในลานครัว คนส่วนใหญ่เลือกใช้เตาย่างขนาดใหญ่ มีรูปแบบเชื้อเพลิงคู่ที่สามารถปรุงอาหารด้วยก๊าซธรรมชาติหรือโพรเพน พร้อมกับแก๊สยักษ์เหล่านี้สามารถปรุงอาหารด้วยถ่านและไม้ได้เช่นกัน ห้องครัวกลางแจ้งบางห้องมีเตาปิ้งขนาดใหญ่สองแห่ง เตาอบพิซซ่า พ่อครัวจะมีทางเลือกมากขึ้นด้วยเครื่องใช้อื่น ๆ ตู้ปรุงอาหารด้านบนเป็นอุปกรณ์ชิ้นเดียวสำหรับห้องครัว ช่วยให้คุณปรุงอาหารด้านข้างหรือแม้กระทั่งอาหารจานเดียวสำหรับทั้งครอบครัว เตาอบพิซซ่ามีความหรูหราในอุปกรณ์ครัวกลางแจ้งที่คุณอาจไม่เคยพิจารณา เตาอบเหล่านี้ได้รับการออกแบบให้มีสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย นอกจากนี้คุณยังสามารถซื้อเตาอบขนาดเต็มสำหรับห้องครัวลานบ้านของคุณ เหล่านี้ค่อนข้างใหม่สำหรับตลาด แต่ถ้าคุณมีคุณสามารถอบอะไรก็ได้จากหม้อปรุงอาหารไปเค้ก หอยกุ้งต้มดีไม่เพียง แต่สำหรับกุ้งล็อบสเตอร์ แต่ยังปูกุ้งและกุ้ง นอกจากนี้คุณยังสามารถลึกทอดในพวกเขา คุณสามารถผัดในท็อปส์ซูปรุงอาหารกระทะ ตู้เย็นและอุปกรณ์ทำความเย็นอื่น ๆ ตู้เย็นเป็นอีกหนึ่งชนิดที่สำคัญของอุปกรณ์ครัวกลางแจ้ง ผู้ที่มีห้องครัวกลางแจ้งเช่นตู้เย็นที่หรูหราประณีต สิ่งมหัศจรรย์ของสแตนเลสสตีลนี้มีอุณหภูมิสม่ำเสมอและประหยัดพลังงาน การตกแต่งภายในของพวกเขาทำด้วยเหล็กกล้าไร้สนิมและมีชั้นวางของสำหรับเครื่องดื่มแก้วและแก้ว หากคุณต้องการตู้เย็นที่มีขนาดเล็กลงก็มีคนที่ไม่ได้รับการจัดจำหน่ายด้วยเช่นกัน เหล่านี้มาในตู้เย็นปกติตู้เย็นที่มีลิ้นชักหรือประตูกระจกหรือลิ้นชักตู้เย็นที่เรียบง่าย มีอุปกรณ์ระบายความร้อนอื่น ๆ อีกด้วย…

Read more